Sopas saudáveis e boas!

                     
As sopas são ótimas pois além de gostosas, alimentam e ajudam a emagrecer sem que se perca nutrientes necessários a boa saúde.

Tome sopa todas as noites. Alimenta, é de fácil digestão e EMAGRECE!

Algumas dicas de sopas ou cremes bem fáceis de fazer e muito saborosas. Elas não levam produtos industrializados cheios de químicos, apenas legumes frescos e saudáveis. Nada de caldo de calinha em cubinhos, polpa de tomate de caixinha, sopa de pacote, nada disso. A sopinha pode ser gostosa sendo natural e muito saudável.

A base de toda sopa ou creme deve ter:

• Água
• Um pouco de sal
• Um fio de azeite de oliva.
• Opcional: salsa picada ou coentros por cima, ao servir.

A partir daí é só colocar os ingredientes de sua preferência. Poderá levar apenas dois legumes ou vários.

Abaixo listo alguns exemplos de receitas:

Creme de Cenoura:

• A base acima
• 3 cenouras grandes
• 2 pedaços de abóbora ou moranga
• 1/2 cebola pequena

Depois de cozida passar tudo no mix ou liquidificador. Não leva carboidratos e é uma maravilha!

Creme ou Sopa de legumes:

• A base acima
• E uma grande variedade de legumes e verduras (ex.: repolho, moranga, abobrinha, couve, cenoura, espinafres, etc).
• Não colocar batata e massa.

Para quem não gosta muito de legumes e verduras a dica é passar tudo no mix ou liquidificador e comer em forma de creme.

Creme de ervilhas:

• A base acima
• 1 pacote de ervilhas congeladas ou frescas (melhor)
• 1/2 cebola pequena

Triturar tudo e deixar na consistência que preferir, mais grossa ou fina.
Nada de colocar bacon frito como na receita original!

São muitas e variadas as receitas de sopas saudáveis. Não caia na chamadas sopas milagrosas que levam muitos temperos ou produtos químicos.

Dependendo do objetivo tome a sopa a noite sem acompanhamentos (se quiser perder muito peso), ou acompanhada de umas torradinhas com requeijão ou ricota ou mesmo acompanhada de uma refeição equilibrada ao almoço.

Bom apetite!


Fonte: Vivian Ribeiro